Описание
«Почему минога? Мне нравится, что в зрелом возрасте я понял: нужно заниматься тем, что приносит удовольствие. Конечно, иногда приходится делать и неприятные вещи, но их должно быть меньше. Меня долго раздражало, что миногу готовят только маринованной, на гриле или в крайнем случае копчёной. Раздражение — это тоже сила, которая движет вперёд. Именно поэтому появилась эта книга: как освобождение или сюрприз.»
— Индрек Кыверик, мастер миноги
Книга представлена на эстонском, финском и французском языках.
